2ヶ月通しの会期、お題は4品、茶話会2回です。 ●教科書として「ほんのりしあわせ。おうちパン」(集英社)を使います。レシピPDFの配信はありません。 ●教科書に載っていないレシピはライブ、フィードで説明します。本に書き込むかノートを作ってください。 ●情報は月毎に削除せず、フィード上に蓄積します。 ●4〜5月の会期 ︎ 2025年4月4日(土)正午〜2026年5月27日(水)正午まで ●会費7,000円(2ヶ月・4品) ●メニューと配信予定日時 
1.いちごのデニッシュ 家族の記念日や、ホームパーティーの手土産などに重宝するフルーツデニッシュの決定版。折り込みを今一度見直したい方、新たに学びたい方に。 4月10日(金) 午後8:00〜 デトランプ・バター仕込み、三つ折り3回目まで 4月11日(土) 午前5:00〜 伸ばし、成形からスタート 2.洋食屋さん風ミートパイ 作りやすくて懐かしい味のミートソースはケチャップベースの洋食屋さん風。メッシュローラーの使い方も復習しましょう。 4月18日(土) 午後8:00〜 デトランプ・バター仕込み、三つ折り3回目まで 4月19日(日) 午前5:00〜 伸ばし、成形からスタート 3.ソーセージツイスト ねじった生地にソーセージを焼き込んで玉ねぎとピクルスをトッピング。サクサク食感がたまらないおしゃれな総菜系デニッシュです。 5月4日(月) 午後8:00〜 デトランプ・バター仕込み、三つ折り3回目まで 5月5日(火) 午前5:00〜 伸ばし、成形からスタート 4.和み三色デニッシュブレッド 白、桃色、茶色（ほうじ茶）の三つ編みデニッシュ。春色デニッシュ食パンから一歩進めて、色と型のバリエーションを学びましょう。 【使用する色素】 茶色…ほうじ茶パウダー 桃色…食用色素・赤　 5月15日(金) 午後8:00〜 デトランプ・バター仕込み、三つ折り3回目まで 5月16日(土) 午前5:00〜 伸ばし、成形からスタート 5.茶話会 レッスンの振り返りや、感想、ご質問などいろいろお話ししましょう。 4月28日(火) 午後9:30〜 5月22日(金) 午後9:30〜 【ご参加の流れ】 ①ご購入の際、備考欄にご自身のインスタグラムのユーザーネーム（Instagramの1番上に書いてあるアルファベットの綴り)を正確にご記入ください。(例:monma_mika) ご継続の方も記入が必要です。記入を忘れると入室できません。 ※ユーザーネームの綴り間違いが多発しています。なりすまし防止のため1文字でも違う場合は承認しません。 ※記入を忘れた方は「お問い合わせ」より速やかにご連絡ください。 ②購入後、すぐにインスタグラムの非公開レッスンアカウント「＠m.monma_online / https://www.instagram.com/m.monma_online/」 で「フォローする」ボタンをタップしてください。こちらにフォローリクエストが届きます。 ③ご決済と、ご本人確認後、3/31(火)迄にフォロー承認いたします。フォロー承認されない方は、なんらかの不備がありますので、すぐにご確認ください。 【ご注意とお願い】 ●ライブはメインアカウントの限定公開で行います。アーカイブはYouTubeの限定公開に残し、レッスンアカウントのストーリーハイライトにリンクします。そのため、門間みかのメインアカウント、レッスンアカウントの両方のフォローが必要です。 ●アーカイブはすぐにアップできません。ストレスのない製作のために、受講生はライブは視聴のみとし、全てのアーカイブが上がってから製作に取り掛かることを推奨します。 ●フィードへの投稿、アーカイブはその月が終わっても消去せず、会の終了まで蓄積されます。 ●ご質問は指定の投稿にて参加者全員共有の形で承ります。メインアカウントやDMではお受けしません。 ●インターネット回線の状況やご視聴者さま側の環境等により、ライブ、動画が正常にご使用いただけない場合や、ご視聴により何らかの不具合や損害が発生した場合、また、当オンラインコンテンツのご利用や内容により何らかのトラブルが発生した場合においても当方では一切責任を負いません。 ●当オンライン、動画の内容を使っての商業行為、複製、転載、掲載、配布を固くお断りします。また、レッスン内容に関わる写真（製図、ノート、成形プロセスがわかる写真）、文言の投稿を禁止します。 ●決済後のキャンセル、返金はお受けできません。 ●アカウントを変更する方は、備考欄に、変更前アカウント→変更後アカウントを正確に記載し、変更後のアカウントからのフォローリクエストを忘れないでください。 また、会期中のアカウント変更はできません。(のっとりなど不測の事態の場合はお知らせください) ●メールアドレスは正しくご入力ください。また、こちらからのメールが受信拒否、迷惑メールフォルダに入るなど、正常に受信できない場合がありますので、「thebase.in」「gmail.com」をドメイン指定受信に設定くださいますようお願いいたします。 ●お電話、ショートメールによる連絡は致しません。 ●ご不明な点は「お問い合わせ」までご連絡下さい。

●教科書として「ほんのりしあわせ。おうちパン」(集英社)を使います。レシピPDFの配信はありません。 ●教科書に載っていないレシピはライブ、フィードで説明します。本に書き込むかノートを作ってください。 ●情報は月毎に削除せず、フィード上に蓄積します。 ●3月の会期 ︎ 2026年3月2日(月)正午〜3月28日(土)正午まで ●会費3,500円 ●メニューと配信予定日時 1.春色デニッシュ食パン 白、桃色、若草色の３色の生地を編み込みます。切り口から現れる優しい色合いとふんわり食感を楽しんで。 【使用する色素】 ・桃色…食用色素赤(クチナシまたは紅麹) ・若草色…抹茶 3月8日(日) 午前5:00〜 デトランプ・バター仕込み、三つ折り3回 同日　　　 午前11:00〜 伸ばし、成形からスタート 2.ベーコンポテトデニッシュ 準備しやすい材料で最高に美味しいスナックを作りましょう。カジュアルな三角成形、あつあつでさくさく、朝食やランチに大活躍間違いなしです。 3月14日(土) 午後8:00〜 デトランプ・バター仕込み、三つ折り3回 3月15日(日) 午前5:00〜 伸ばし、成形からスタート 3.茶話会 レッスンの振り返りや、感想、ご質問などいろいろお話ししましょう。 3月23日(月) 午後9:30〜 【ご参加の流れ】 ①ご購入の際、備考欄にご自身のインスタグラムのユーザーネーム(Instagramの1番上に書いてあるアルファベットの綴り)を正確にご記入ください。(例:monma_mika) ※ご継続の方も記入が必要です。記入を忘れると入室できません。 ※ユーザーネームの綴り間違いが多発しています。なりすまし防止のため1文字でも違う場合は承認しません。 ※記入を忘れた方は「お問い合わせ」より速やかにご連絡ください。 ②購入後、すぐにインスタグラムの非公開レッスンアカウント「＠m.monma_online / https://www.instagram.com/m.monma_online/」 で「フォローする」ボタンをタップしてください。こちらにフォローリクエストが届きます。 ③ご決済と、ご本人確認後、2/28(土)迄にフォロー承認いたします。フォロー承認されない方は、なんらかの不備がありますので、すぐにご確認ください。 【ご注意とお願い】 ●ライブはメインアカウントの限定公開で行います。アーカイブはYouTubeの限定公開に残し、レッスンアカウントのストーリーハイライトにリンクします。そのため、門間みかのメインアカウント、レッスンアカウントの両方のフォローが必要です。 ●アーカイブはすぐにアップできません。ストレスのない製作のために、受講生はライブは視聴のみとし、全てのアーカイブが上がってから製作に取り掛かることを推奨します。 ●フィードへの投稿、アーカイブはその月が終わっても消去せず、会の終了まで蓄積されます。 ●ご質問は指定の投稿にて参加者全員共有の形で承ります。メインアカウントやDMではお受けしません。 ●インターネット回線の状況やご視聴者さま側の環境等により、ライブ、動画が正常にご使用いただけない場合や、ご視聴により何らかの不具合や損害が発生した場合、また、当オンラインコンテンツのご利用や内容により何らかのトラブルが発生した場合においても当方では一切責任を負いません。 ●当オンライン、動画の内容を使っての商業行為、複製、転載、掲載、配布を固くお断りします。また、レッスン内容に関わる写真（製図、ノート、成形プロセスがわかる写真）、文言の投稿を禁止します。 ●決済後のキャンセル、返金はお受けできません。 ●アカウントを変更する方は、備考欄に、変更前アカウント→変更後アカウントを正確に記載し、変更後のアカウントからのフォローリクエストを忘れないでください。 また、会期中のアカウント変更はできません。(のっとりなど不測の事態の場合はお知らせください) ●メールアドレスは正しくご入力ください。また、こちらからのメールが受信拒否、迷惑メールフォルダに入るなど、正常に受信できない場合がありますので、「thebase.in」「gmail.com」をドメイン指定受信に設定くださいますようお願いいたします。 ●お電話、ショートメールによる連絡は致しません。 ●ご不明な点は「お問い合わせ」までご連絡下さい。